【業務用】宍道湖 しじみ Sサイズ 5kg（1kg×5袋、5キロ）♪日本有数の漁獲量を誇る島根県・宍道湖産砂抜き冷凍しじみ（シジミ）Sサイズ5kg【しじみ】【冷凍】【冷凍シジミ】
名 称 しじみ 内容量 冷凍しじみ Sサイズ5kg 賞味期限 90日 保存方法 冷凍で保管 原材料 ヤマトしじみ（宍道湖産）100%使用(砂抜き済み) 加工・販売 株式会社 河村食材 島根県出雲市東福町250-15 備 考 ご希望の方のみ、発泡スチロールにて発送いたします。
ご注文時、備考欄に「発泡スチロール希望」とご記入下さい。
※記入がない場合、ダンボールでの発送になります。
＼お友達との共同購入にもどうぞ／ ※ご購入の前にお読みください●開封時に貝がらの割れ、カケが生じる場合がございますので、ご注意ください。
●貝の黒い皮が剥がれることがありますのでアクなどと一緒に取り除いてください。
●解凍したしじみ貝は、再冷凍はしないでください 一回り大きなサイズもあります！宍道湖産冷凍しじみ Mサイズ5kg入り！ ↓ ↓ ↓ 大量購入に！ 宍道湖産冷凍しじみ Sサイズ10kg入り！ ↓ ↓ ↓特許取得の砂抜き技術で旨味成分が大幅アップ！有名百貨店・高級スーパーにも並ぶ プリプリの宍道湖産大和しじみ（シジミ）をご賞味ください ※こちらは業務用サイズの商品となります。
しじみの本場 島根県宍道湖から美味しいしじみをお届けします。
しじみ屋かわむらです。
日本有数の漁獲量、しじみの生息に最も適した環境を持つ奇跡の湖、みなさんしじみの本場は「島根県・宍道湖」です。
宍道湖のしじみは貝が大きく身がふっくらしていることで有名。
味も濃厚で、しじみ愛好者の人に喜ばれています。
旬は産卵のために身が肥えた夏の「土用しじみ」と、栄養分たっぷりの冬の「寒シジミ」です。
「土用しじみは腹薬」「寒しじみは風邪薬」とも言われます。
しじみは食べておいしく、さらに栄養が豊富なので、特に最近では肝臓の回復力を助けるといわれるオルニチンという成分が注目されています。
ここではしじみのエネルギーについて少し解説していこうと思います。
しじみは自然のサプリメントといえるかもしれませんね。
何が2倍なのかというと、もともとアミノ酸数値の高いしじみですが、冷凍することにより、オルニチンなどの栄養をさらにアミノ酸数値を伸ばすことができるのです！冷凍することでうまみが増大し、必要な時に生きたしじみと同じように調理することができます。
冷凍すれば長持ちしますし、これは便利ですね。
「二日酔いにはしじみ汁」と良く言われますが、その理由は、しじみにバランスよく含まれる必須アミノ酸にあったのです。
さらにしじみをはじめとする貝類は低脂肪ですから、消化・吸収がよく、内臓への負担も小さいんですね。
しじみ屋かわむら。
実は楽天での商いを初めてからまだ1年です。
まだまだこれからのしじみ屋かわむらですが、実店舗では株式会社河村食材として、自然豊かな島根県の地で20年以上もの間、食品を扱う仕事に携わっております。
ここでは実店舗河村食材に寄せられた実際の声を抜粋してご紹介します。
まだまだ島根県出身の方など一部の方に知られる存在の「宍道湖産大和しじみ」ですが、美味しさと栄養の高さはどこにも負けません！むしろ日本一の自負があります。
ぜひ全国の皆様に宍道湖しじみの美味しさを知っていただきたいと思っています。
回復系アミノ酸として有名になったオルニチン。
サプリメントなどで常用する方法もあるかもしれませんが、やはり自然の食事から摂っていただくのが一番だと考えます。
そんな意味でも宍道湖しじみおススメです。
しじみ屋かわむらでは、漁師さんの獲ったしじみをそのまま加工場へ持ち込み、まだ元気なままのしじみをさらに元気にする砂抜き処理を行っています。
しじみは大切な地域資源ですので、とにかく大切に扱います。
だから鮮度に自信があります。
みなさまのご家族としじみ屋かわむらの「宍道湖しじみ」の美味しい出会いができることを心から願っております。
ご注文時、備考欄に「発泡スチロール希望」とご記入下さい。
※記入がない場合、ダンボールでの発送になります。
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- 商品価格：9,900円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：3（5点満点）
